Skip to main content Search
Tarta de almendra (Pegarata)

Tarta de almendra (Pegarata)
3.9 7 rating
Prep. 20 min
Total 2 h 30 min
12 raciones
Sign up for free

Ingredients

  • 1 cucharadita de mantequilla
  • 1 lámina de masa de hojaldre
Almíbar
  • 180 g de azúcar
  • 120 g de agua
  • 120 g de brandy
  • 1 palo de canela
Relleno
  • 380 g de almendras crudas sin piel
  • 4 huevos
  • 1 yema de huevo
  • 150 g de mermelada de albaricoque
Merengue
  • 100 g de azúcar
  • 25 g de agua

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 102.9 mg
Protein 9.7 g
Calories 1809 kJ / 432 kcal
Fat 25.8 g
Fibre 3.8 g
Saturated Fat 4.5 g
Carbohydrates 40.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Principado de Asturias 30 Recipes
Spain
Repostería. La vida es dulce 120 Recipes
Spain

You might also like...

Flan

4.4(814)

5 h

Flan de café

3.9(147)

4 h 20 min

Tarta de moka

3.7(67)

1 h 30 min

Tarta cuajada de caramelo

4.1(41)

2 h 10 min

Cuajada de carnaval

4.3(10)

4 h 45 min

Tarta de almendra con crema de vainilla

4.6(16)

2 h 15 min

Flan de París con merengue

4.4(21)

10 h

Flan de nata y vainilla

4.6(246)

5 h 50 min

Tarta de queso suiza

4.4(111)

4 h 10 min

Tarta de trufa y nata

4.8(17)

10 h 15 min

Tarta de turrón

4.2(72)

1 h 20 min

Arroz con leche al estilo asturiano

4.0(276)

1 h