Skip to main content Search
Hojaldre de poro, mejillones y almejas

Hojaldre de poro, mejillones y almejas
No ratings
Prep. 45 min
Total 2 h 15 min
6 porciones
Sign up for free

Ingredients

  • 300 g de almejas frescas
  • agua la necesaria para cubrir las almejas
  • 1 ¾ cdita de sal fina
  • 200 g de mantequilla sin sal en trozos pequeños (1-2 cm) y congelada
  • 200 g de harina de trigo
  • 90 g de agua fría
  • 20 g de aceite de oliva extra virgen
  • 400 g de poro en rodajas de 1 cm
  • 40 g de vino blanco seco
  • 500 g de mejillones frescos limpios
  • 50 g de crema para batir (30-40% grasa)
  • 3 pizcas de pimienta blanca molida
  • 1 huevo batido

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 porción

Sodium 281 mg
Protein 11 g
Calories 1653 kJ / 394 kcal
Fat 28 g
Fibre 2 g
Saturated Fat 17 g
Carbohydrates 22 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Práctico y Creativo 60 Recipes
Mexico

You might also like...

Rollitos de ensalada de surimi

3.0(3)

20 min

Helado de Pasta de Morelia

4.1(14)

10 min

Manchadito

4.2(5)

40 min

Pulpo con puré de betabel y chile manzano

3.3(4)

2 h

Panqué de elote al Varoma

3.3(26)

2 h 20 min

Chocolatines

5.0(3)

4 h 30 min

Mermelada cruda de frutos rojos

4.0(4)

15 min

Tarta de camote y anís con chocolate

4.7(3)

1 h 45 min

Café Dalgona con leche condensada

5.0(5)

10 min

Pipián de acuyo

4.4(10)

20 min

Nieve de nopal con limón

4.7(45)

5 min

Sopa de lentejas con plátano

4.3(87)

1 h 25 min