Zwiebelbaguettes

Zwiebelbaguettes

4.0 96 ratings

Prep. 25 min

Total 3 h

2 Stück

Ingredients

Zwiebeln halbiert
150 g
Öl
20 g
Roggenmehl Type 1150
400 g
Weizenmehl Type 405 und etwas mehr zum Bearbeiten
200 g
Wasser und etwas mehr zum Bestreichen
300 g
Sauerteig flüssig (75 g), z. B. von Seitenbacher
1 Pck.
Hefe (20 g)
½ Würfel
Salz
2 TL
Estragon, getrocknet (optional)
1 TL

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Stück

Protein 33 g

Calories 4930 kJ / 1177 kcal

Fat 15 g

Fibre 20.1 g

Carbohydrates 227 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Das Backbuch 121 Recipes
Germany

Das Backbuch 121 Recipes
Austria

Das Backbuch 128 Recipes
Germany

You might also like...

Amarena-Eis

8 Std. 10 Min

Kirschtaschen

1 Std. 10 Min

Eissplittertorte

4 Std. 15 Min

Ciabattabrötchen

1 Std. 40 Min

Zwiebelbaguettes

16 Std.

Schoko-Spitzen

2 Std. 30 Min

Pudding Oma Erna

2 Std. 30 Min

Orangen-Creme-Likör

48 Std. 25 Min

Schoko-Chili-Likör

50 Min

Engelsspeise

30 Min

Ahle Worscht-Kräppel

1 Std. 10 Min

Sternanis-Likör

336 Std. 25 Min