![Patatas, huevos rotos y chistorra de merluza Patatas, huevos rotos y chistorra de merluza](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/5152d1c2-9036-44a0-ac06-6b62cc671f24/Derivates/bef7f1b7-e3cc-49b1-be6d-77d3444bb505.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
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Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Chistorra de merluza
- 3 dientes de ajo
- 1 cucharadita de sal
- 300 g de filete de merluza fresca sin piel ni espinas en trozos
- 1 cucharada de pan rallado
- 1 clara de huevo (reserve la yema)
- 10 g de aceite de oliva virgen extra
- 2 cucharadas de pimentón dulce
- ½ cucharadita de pimentón picante (optional)
Huevos rotos con patatas y chistorra de merluza
- 500 g de patatas
- 1 cucharadita de sal
- 100 g de agua
- 100 g de aceite de oliva virgen extra
- 4 huevos a temperatura ambiente
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 1504 kJ / 360 kcal
- Protein
- 23.9 g
- Carbohydrates
- 21.5 g
- Fat
- 19.8 g
- Saturated Fat
- 3.6 g
- Fibre
- 2.2 g
- Sodium
- 767 mg
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