![Pato con salsa de arándanos y verduras salteadas (Cocción lenta) Pato con salsa de arándanos y verduras salteadas (Cocción lenta)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/105ed059-027a-4985-9c16-362003434c4e/Derivates/382c4a5b-af5d-47a5-8d21-9ede01c08f27.jpg)
Compatible versions
Pato con salsa de arándanos y verduras salteadas (Cocción lenta)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Pato
- 50 g de cebolla en trozos
- 60 g de zanahoria en trozos
- 50 g de apio en trozos
- 20 g de aceite de oliva
- 2 - 4 muslos de pato con piel (aprox. 800 g)
- 500 g de agua
- 2 hojas de laurel secas
- ½ cucharadita de sal
Salsa de arándanos y terminación
- 200 g de arándanos frescos
- 35 g de azúcar moreno
- 25 g de mantequilla
- 3 - 4 cucharadas de aceite de oliva
- 1 zanahoria en rodajas diagonales de 3 mm
- 1 cebolla roja en rodajas de 1-2 mm
- 200 g de pulpa de calabaza en dados de 2 cm
- 1 - 2 pellizcos de sal
- 1 - 2 pellizcos de pimienta negra molida
- 60 g de vinagre balsámico
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 2137 kJ / 510 kcal
- Protein
- 20 g
- Carbohydrates
- 22.5 g
- Fat
- 37 g
- Saturated Fat
- 10.5 g
- Fibre
- 7.1 g
- Sodium
- 341.5 mg
In Collections
Alternative recipes
Pasta con pesto de nueces y aguacate
15 Min
Bacalao al vapor con arroz, espinacas y salsa de limón
35 Min
Gunkan - maki de quinoa con tiradito de lubina (Cocción de arroz)
1h 10min
Tiramisú de chocolate picante y frambuesas
6h
Salmón con puré de manzana y coles de bruselas
30 Min
Milhojas de berenjena y queso de cabra al pesto
50min
Salmorejo de sandía con cubo de Rubik
30 Min
Bagels de frutos secos y arándanos con mantequilla de almendras
4h 10 min
Merluza con gambas en salsa de puerros
30 Min
Lubina con salsa de trufa
40 Min
Ternera en salsa con glaseado (Cocción lenta)
4 Std.
Judías verdes con salsa bechamel al curry
30 Min