Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Różowe bułeczki bao
- 150 g soku z czerwonych buraków, naturalnego, bez cukru
- 5 g octu
- 280 g mąki pszennej
-
10
g drożdży świeżych, pokruszonych
or 2 łyżeczki suchych drożdży - ¼ łyżeczki proszku do pieczenia
- ¼ łyżeczki sody oczyszczonej
- ½ łyżeczki soli
- olej rzepakowy, do natłuszczenia miski
Boczniaki
- 2 ząbki czosnku
- 5 - 10 g korzenia imbiru, świeżego, pokrojonego w 2 mm plastry
- 5 g czerwonej papryczki chili, świeżej, bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki, plus dodatkowa ilość papryczki, pokrojonej w 5 mm plastry, do dekoracji
- 15 g oleju rzepakowego, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia przystawki Varoma i bułeczek bao
- 40 g sosu sojowego
- 30 g miodu
- 20 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- ¼ łyżeczki cynamonu, mielonego (optional)
- 20 g cebuli dymki, tylko szczypior, pokrojony na 5 mm kawałki
- 500 g boczniaków, świeżych, przekrojonych wzdłuż na pół lub pokrojonych na 5 cm kawałki
- 320 g wody
- 1 płaska łyżeczka skrobi ziemniaczanej
- mąka pszenna, do oprószenia blatu
- ½ ogórka, pokrojonego w 2 mm plastry
- kiełki brokułu, świeże, do dekoracji
- ziarna sezamu, białego, uprażonego, do dekoracji
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 1791 kJ / 427.8 kcal
- Protein
- 13.5 g
- Carbohydrates
- 71.8 g
- Fat
- 10.8 g
- Saturated Fat
- 1 g
- Fibre
- 5.3 g
- Sodium
- 931.3 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Bolognese z boczniaków z cukiniowym makaronem
50 Min
Schiacciata z wędzonym łososiem i cebulą
2 Std. 15 Min
Bakłażan w kokosowo-orzeszkowym sosie z ryżem (z osłoną noża miksującego)
45min
Czarne bułeczki bao z łososiem
1ωρ. 20 λεπτ.
Podpłomyk z rabarbarem i gorgonzolą
1ωρ.
Letnie rollsy z sosem z kolendry
1ωρ.
Tofu po koreańsku
1ωρ. 20 λεπτ.
Letnie rollsy wegańskie
35min
Letnie rollsy z sosem z orzeszków ziemnych
1ωρ.
Pierożki na parze z wieprzowiną i krewetkami
2 Std.
Bułeczki bao z szarpanymi boczniakami BBQ i marynowaną cebulą
2 Std. 15 Min
Burgery z buraka z karmelizowaną cebulą
2 godz. 50 min