Compatible versions
Tofu nuggetsy z pesto pietruszkowo-nerkowcowym i kaszą bulgur
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Marynata do tofu
- 40 g sosu sojowego
- 15 g oleju sezamowego
- ½ łyżeczki czosnku, granulowanego
- ½ łyżeczki brązowego cukru
- 450 g tofu, średnio twardego, naturalnego, odsączonego, pokrojonego na kawałki (1,5 x 4 cm) (patrz wskazówka)
Pesto pietruszkowo-nerkowcowe
- 2 ząbki czosnku
- 50 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
- 90 g orzechów nerkowca, prażonych, niesolonych, uprzednio namoczonych przez 1 godz., odsączonych
- 10 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- 50 - 60 g wody mineralnej, niegazowanej
- ¼ - ½ łyżeczki soli
- ¼ - ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
Bulgur i tofu nuggetsy
- 160 - 170 g migdałów, ze skórką
- ½ łyżeczki papryki wędzonej, mielonej
- 2 łyżeczki soli
- ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 1000 g wody
- 20 g oliwy z oliwek
- 110 g kaszy bulgur
- mąka pszenna, ilość do obtoczenia tofu
- 1 jajko, roztrzepane, do obtoczenia tofu
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 2187.6 kJ / 522.5 kcal
- Protein
- 22.9 g
- Carbohydrates
- 33.9 g
- Fat
- 35.9 g
- Fibre
- 5.7 g
In Collections
Alternative recipes
Ziołowe falafele z sosem jogurtowym z tahini
15 Std.
Sos serowy z orzechów nerkowca
8h 5min
Tagliatelle z pesto z bobu
30min
Burgery z komosy ryżowej i czarnej fasoli
1u.
Falafele z bobu i cieciorki
50min
Gnocchi szpinakowe z pesto z rukoli
1h 30 min
Wegański majonez
15min
Placek z hummusem z cieciorki
20min
Placuszki wege z ciecierzycy
30min
Wegeburgery z kaszy jaglanej i buraka
1h 15min
Burgery z buraka
3 Std. 25 Min
Burgery z buraka z karmelizowaną cebulą
2h 50min