Guacamole picante de chícharos

Guacamole picante de chícharos

4.3 3 ratings

Prep. 10 min

Total 30 min

6 porción

Ingredients

3 chiles jalapeños
1000 g agua
100 g de chícharos
2 cebollas cambray sólo la parte blanca, en mitades
6 ramitas de hojas de cilantro, frescas
la ralladura de 1 limón
2 aguacates medianos, pelados sin semilla
1 - 2 gotas de salsa picante roja, p.ej. Tabasco o al gusto
½ cdita de sal fina
½ cdita pimienta blanca molida
½ cdita de flor de sal
1 cda de semillas de girasol tostadas
aceite de oliva extra virgen al gusto
totopos para servir
1 limón verde en mitades, para acompañar

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porción

Sodium 263 mg

Protein 3 g

Calories 619 kJ / 148 kcal

Fat 13 g

Fibre 4.3 g

Saturated Fat 2 g

Carbohydrates 3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

CREATIVIDAD CON SABOR 15 Recipes
Mexico

You might also like...

Carpaccio de betabel con burrata (Pelar)

1 h 25 min

Sopa miso

40 min

Picaña Tex Mex con salsa BBQ

5 h 30 min

Portobellos rellenos

35 min

Pulpo con puré de betabel y chile manzano

2 h

Huevos árabes

15 min

Brochetas de pollo con aderezo de yogur de kiwi

1 h 10 min

Camarones con salsa de jitomate, azafrán y anchoas

35 min

Poke bowl de arroz de coliflor

30 min

Hongos con epazote

20 min

Avena para desayunar

13 h

Quinoa bowl con hongos

45 min