Compatible versions
Świąteczny łosoś w cieście francuskim z sosem berneńskim
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Łosoś w cieście francuskim
- 700 g fileta z łososia, świeżego, bez skóry i ości
- 1 ½ łyżki estragonu, suszonego
- ½ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- mąka pszenna, ilość do oprószenia blatu
- 1 opakowanie ciasta francuskiego, świeżego, gotowego (ok. 275 g)
- 1 białko
Sos berneński
- 150 g masła, miękkiego, pokrojonego na kawałki
- 70 - 90 g cebuli szalotki, pokrojonej w ćwiartki
- 80 g białego wina, wytrawnego
- ½ łyżeczki estragonu, suszonego
- ½ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 2 żółtka
- 1 szczypta pieprzu cayenne, mielonego (optional)
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 4021.2 kJ / 961.1 kcal
- Protein
- 43 g
- Carbohydrates
- 33.6 g
- Fat
- 70.6 g
- Saturated Fat
- 32.1 g
- Fibre
- 2.1 g
- Sodium
- 923.2 mg
Alternative recipes
Łosoś w galarecie
3 godz. 50 min
Kaczka faszerowana mięsem i morelami, kasza gryczana z żurawiną
4h 10min
Kulebiak z łososiem i cytrynowe risotto
1 godz. 10 min
Karp w migdałowej panierce
1h 40min
Kulebiak z rybą i warzywami
2h
Polędwica à la Wellington
2u. 10min
Łosoś z kapustą w cieście francuskim
1小时
Łosoś à la Wellington
1 godz. 20 min
Jajka faszerowane łososiem
45 分钟
Łosoś z pomidorową kruszonką na purée z batatów
40 分钟
Łosoś na kremowym szpinaku
50 分钟
Rolada szpinakowa z łososiem
2h 50min