Souflé de frutos rojos

Souflé de frutos rojos

4.0 2 ratings

Prep. 20 min

Total 1 h 10 min

3 porciones

Ingredients

mantequilla la necesaria para engrasar
azúcar refinada la necesaria para espolvorear

Merengue

2 pizcas de cremor tártaro (optional)
4 cdas de azúcar refinada
4 claras de huevo a temperatura ambiente

El roux

40 g de leche
15 g de mantequilla
la ralladura de 1 naranja
80 g de frutos rojos de temporada (p. ej. frambuesa, moras, zarzamoras)
30 g de harina
30 g de Kirsch (licor de cereza) (optional)
3 yemas de huevo
4 cdas de azúcar refinada
azúcar glass para decorar

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porción

Sodium 78.7 mg

Protein 8.7 g

Calories 1132.7 kJ / 269.7 kcal

Fat 9.3 g

Fibre 0.8 g

Saturated Fat 4 g

Carbohydrates 30.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

PLATILLOS PARA FIN DE AÑO 11 Recipes
Mexico

You might also like...

Temperado de chocolate blanco o de leche (sembrado)

10 Min

Barra de chocolate y caramelo salado TM6

1 Std. 50 Min

Ramequines de frutos rojos con helado

5 Std. 45 Min

Guirnalda de pavlova con coulis de frambuesa

Keine Bewertungen

Chiles rellenos de chicharrón en salsa de frijol negro

1 Std.

Sándwiches de helado de vainilla

13 Std. 25 Min

Moño sorpresa de chocolate rosa (temperado)

2 Std.

Corona de chocolates

1 Std. 30 Min

Paletas de caramelo TM6

40 Min

Brownies sin gluten

45 Min

Esponja de chocolate al vapor

30 Min

Macarrones con merengue suizo

1 Std. 10 Min