Bocconcini alla curcuma con gamberi e stracciatella

Bocconcini alla curcuma con gamberi e stracciatella

4.5 23 rating

Prep. 1 h

Total 2 h

8 porzioni

Ingredients

Pasta choux alla curcuma

150 g di acqua
60 g di burro a pezzi
1 pizzico di sale
1 cucchiaino colmo di curcuma in polvere
120 g di farina tipo 00
3 uova (da 60 g)

Gamberi e stracciatella

20 g di olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio
150 g di code di gambero fresche pulite
1 pizzico di sale
1 pizzico di paprika dolce (optional)
150 g di stracciatella

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Sodium 0.6 mg

Protein 9 g

Calories 903.2 kJ / 215.9 kcal

Fat 14.9 g

Fibre 0.1 g

Saturated Fat 7.5 g

Carbohydrates 11.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Capodanno 43 Recipes
Italy

Voi...Noi...Bimby® - Dicembre 2020 33 Recipes
Italy

You might also like...

Trittico d'autore

2 h

Ceviche di tonno con vinaigrette al lime

1 h 35 min

Cappelletti di sfoglia al salmone affumicato e semi di papavero

5 h

Capesante su purea di zucca, anacardi e porro croccante

1 h

Gamberoni con avocado e yogurt

35 min

Sformatini di zucca con fonduta al Taleggio

55 min

Focaccine di castagne con mousse di baccalà e pomodori secchi

3 h 30 min

Flan al salmone affumicato

45 min

Polpo su farinata di ceci

5 h

Biscotti al pecorino e mousse di barbabietola

1 h 30 min

Mini flan di Parmigiano e miele (di Sebastiano Rovida)

1 h 10 min

Flan ai carciofi con pancetta e provola affumicata

50 min