Espumoso de cava con frutos rojos

Espumoso de cava con frutos rojos

3.6 11 rating

Prep. 15 min

Total 4 h 50 min

6 raciones

Ingredients

4 huevos
4 hojas de gelatina
1 pellizco de sal
200 g de nata (35% de grasa)
80 g de azúcar glas
200 g de cava
50 g zumo de limón recién exprimido y colado
40 g de azúcar
frutos rojos frescos variados
hojas de menta fresca

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 194.2 mg

Protein 5.9 g

Calories 1158 kJ / 277 kcal

Fat 15.7 g

Fibre 0.1 g

Saturated Fat 8.3 g

Carbohydrates 22.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

¡Feliz año nuevo! VOL II 19 Recipes
Spain

You might also like...

Huevos de codorniz y espárragos con salsa de mostaza

Huevos de codorniz y espárragos con salsa de mostaza

30 min

Minisoufflés de parmesano

Minisoufflés de parmesano

1 h

Nidos de patata con crème fraîche y salmón ahumado

Nidos de patata con crème fraîche y salmón ahumado

3 h 20 min

Limosneras de verduras y pollo

Limosneras de verduras y pollo

1 h

Bombones de cherry al pesto

Bombones de cherry al pesto

1 h

Costrada de queso brie

Costrada de queso brie

50 min

Brochetas de rape y langostinos con emulsión de escalivada. Vasitos de limón y fresas.

Brochetas de rape y langostinos con emulsión de escalivada. Vasitos de limón y fresas.

1 h 30 min

Timbales de salmón con salsa holandesa

Timbales de salmón con salsa holandesa

45 min

Rollitos de alcachofa y parmesano

Rollitos de alcachofa y parmesano

45 min

Crema de mascarpone, paté de berenjena y confitura de tomate

Crema de mascarpone, paté de berenjena y confitura de tomate

1 h 30 min

Mousse de salmón

Mousse de salmón

5 h

Brandada de bacalao, pan rústico y aceite de perejil

Brandada de bacalao, pan rústico y aceite de perejil

1 h 10 min