Tiramisú de caramelo

Tiramisú de caramelo

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Prep. 15 min

Total 3 h 30 min

8 raciones

Ingredients

Salsa de caramelo

de azúcar
250 g
de mantequilla fría (a ser posible en un solo trozo)
30 g
de zumo de limón
1 cucharadita
de nata (35% de grasa)
120 g
de agua
30 g

Tiramisú

huevos
2
yema de huevo
1
de azúcar
80 g
de queso mascarpone
500 g
de bizcochos de soletilla
300 g
de café solo fuerte, frío
200 - 300 g

Nutrition per 8 raciones

Calories 5186.7 kcal / 21680.4 kJ

Protein 67.7 g

Fat 327.2 g

Carbohydrates 520 g

Fibre 2.4 g

Saturated Fat 207.5 g

Sodium 591.6 mg

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Revista Thermomix nº 146 75 Recipes
Spain

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