Medalioane de vițel sous-vide

Name: Medalioane de vițel sous-vide
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4 porții
Ingredients: 8 medalioane de vițel; 1500 - 1600 g apă; 30 g zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă; 1 lingură unt

No ratings

Prep. 20 min

Total 2 h

4 porții

Ingredients

medalioane de vițel (80-100 g fiecare, 3,5 cm grosime)
8
apă (asigurați-vă că pungile sunt complet acoperite cu apă)
1500 - 1600 g
zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă
30 g
1 linguriță rasă vitamina C
unt
1 lingură

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porție

Sodium 135 mg

Protein 34 g

Calories 1204 kJ / 287 kcal

Fat 17 g

Fibre 0 g

Saturated Fat 6 g

Carbohydrates 0 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Also featured in

Sous-vide - Rețete de bază 15 Recipes
International

You might also like...

Pește char cu tapenadă de măsline și legume cu castraveți și cartofi

3.0(1)

50 min

Ciuperci murate

3.5(4)

6 h 30 min

Supă marocană picantă de linte

No ratings

Boeuf bourguignon; Budincă de lămâie cu sirop de lămâie

No ratings

Piept de vită sous-vide

No ratings

File de somon cu hrișcă și sparanghel

3.9(8)

40 min

Chifteluțe de vițel cu legume

2.6(5)

30 min

Supa mirilor

3.0(1)

1 h 15 min

Salată de alac și pui

5.0(1)

1 h 15 min

Carne tocată

4.9(19)

35 min

Coaste de porc gătite lent, cu sos BBQ (cu capac pentru cuțit)

4.8(4)

4 h 25 min

Salată cu carne și rucola

4.8(37)

35 min