Medalioane de vițel sous-vide

Name: Medalioane de vițel sous-vide
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4 porții
Ingredients: 8 medalioane de vițel; 1500 - 1600 g apă; 30 g zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă; 1 lingură unt

No ratings

Prep. 20 min

Total 2 h

4 porții

Ingredients

medalioane de vițel (80-100 g fiecare, 3,5 cm grosime)
8
apă (asigurați-vă că pungile sunt complet acoperite cu apă)
1500 - 1600 g
zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă
30 g
1 linguriță rasă vitamina C
unt
1 lingură

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porție

Sodium 135 mg

Protein 34 g

Calories 1204 kJ / 287 kcal

Fat 17 g

Fibre 0 g

Saturated Fat 6 g

Carbohydrates 0 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Also featured in

Sous-vide - Rețete de bază 15 Recipes
International

You might also like...

Mușchi de porc cu miere și ierburi aromate

3.8(6)

4 h 10 min

Fasole boabe gătită lent

5.0(5)

14 h 40 min

Gin Fizz

4.2(5)

5 min

Suc de rucola și năsturel

No ratings

Plăcintă cu carne de vită și bere

3.6(11)

1 h 40 min

Cannelloni cu umplutură de anghinare și sos de roșii

5.0(1)

1 h 35 min

Sangria

4.8(6)

10 min

Concentrat pastă de pui

4.7(15)

45 min

Gheață mărunțită

3.0(4)

5 min

Ceapă tocată

3.7(3)

5 min

Supă de broccoli, conopidă și dovlecel, Roșii umplute cu ton și praz și Orez cu roșii

4.0(3)

45 min

Tocană de curcan cu ciuperci și smântână, gătită lent

4.3(14)

4 h