Sos Bordelaise

Sos Bordelaise

3.0 2 rating

Prep. 10 min

Total 55 min

6 porții

Ingredients

pătrunjel verde frunzele separate de tulpini
5 - 6 fire
unt tăiat cuburi
100 g
ceapă tăiată sferturi
100 g
morcovi tăiați bucăți
50 g
șalote tăiate jumătăți
6
făină
40 g
apă
400 g
cub de concentrat de vită (pentru 0,5 l) fărâmițat
1
legătură de verdețuri (cimbru, pătrunjel, foi de dafin)
1
sare de mare fină
½ linguriță
piper negru măcinat după gust
1 - 2 prize
cimbru proaspăt doar frunzele
1 fir
foaie de dafin proaspătă
1
boabe de piper negru zdrobite
5
vin roșu
500 g
fond de vită (optional)
1 lingură
zeamă de lămâie
1 lingură

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porție

Protein 2 g

Calories 775 kJ / 187 kcal

Fat 14 g

Fibre 1 g

Carbohydrates 7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Sosuri 10 Recipes
International

You might also like...

Sushi cu ciuperci Portobello

Sushi cu ciuperci Portobello

1 h 30 min

Millefeuille cu ciocolată și caramel

Millefeuille cu ciocolată și caramel

No ratings

Escalop de vițel cu reducție de căpșune

Escalop de vițel cu reducție de căpșune

30 min

Sos thai dulce cu chilli

Sos thai dulce cu chilli

No ratings

Mușchi de miel cu sos de piper roșu

Mușchi de miel cu sos de piper roșu

No ratings

Mușchi de vită, tarte cu ciuperci și brânză Stilton cu piure de țelină

Mușchi de vită, tarte cu ciuperci și brânză Stilton cu piure de țelină

2 h 10 min

Midii în sos de vin alb și smântână

Midii în sos de vin alb și smântână

45 min

Piure de castane

Piure de castane

45 min

Spată de miel la cuptor, cu fenicul și sos dulce-acrișor

Spată de miel la cuptor, cu fenicul și sos dulce-acrișor

5 h 15 min

Sos bearnez

Sos bearnez

15 min

Midii în sos picant de roșii

Midii în sos picant de roșii

45 min

Sos olandez

Sos olandez

15 min