Sos Bordelaise

Sos Bordelaise

3.0 2 rating

Prep. 10 min

Total 55 min

6 porții

Ingredients

pătrunjel verde frunzele separate de tulpini
5 - 6 fire
unt tăiat cuburi
100 g
ceapă tăiată sferturi
100 g
morcovi tăiați bucăți
50 g
șalote tăiate jumătăți
6
făină
40 g
apă
400 g
cub de concentrat de vită (pentru 0,5 l) fărâmițat
1
legătură de verdețuri (cimbru, pătrunjel, foi de dafin)
1
sare de mare fină
½ linguriță
piper negru măcinat după gust
1 - 2 prize
cimbru proaspăt doar frunzele
1 fir
foaie de dafin proaspătă
1
boabe de piper negru zdrobite
5
vin roșu
500 g
fond de vită (optional)
1 lingură
zeamă de lămâie
1 lingură

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porție

Protein 2 g

Calories 775 kJ / 187 kcal

Fat 14 g

Fibre 1 g

Carbohydrates 7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Sosuri 10 Recipes
International

You might also like...

Sangria

10 min

Semisferă cu vanilie și caramel

6 h 25 min

Sos de piper

30 min

Sos Beurre Blanc

20 min

Rulouri de vinete cu feta și roșii uscate

No ratings

Daïquiri

5 min

File de șalău cu mămăligă din porumb proaspăt

1 h 5 min

Sos de vanilie (crème anglaise)

10 min

Glazură de unt

5 min

Glazură de zahăr

5 min

Sos bearnez

15 min

Sos olandez

15 min