Escalop de vițel cu reducție de căpșune

Escalop de vițel cu reducție de căpșune

5.0 1 rating

Prep. 15 min

Total 30 min

8 porții

Ingredients

căpșune proaspăte, tăiate jumătăți (vezi recomandări)
150 g
150 g căpșune, congelate
zahăr brun
20 g
unt tăiat bucăți, plus 3 linguri pentru prăjit
20 g
escalop de vițel (aprox. 3 mm grosime)
8 bucăți
făină pentru îmbrăcat escalopul
oțet balsamic
30 g
sare
1 - 2 prize
piper negru măcinat
1 - 2 prize

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porție

Sodium 207 mg

Protein 27 g

Calories 888 kJ / 212 kcal

Fat 8 g

Fibre 0.5 g

Saturated Fat 5 g

Carbohydrates 1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Doar cinci ingrediente principale 10 Recipes
International

You might also like...

Cotlete de porc sous vide, cu portocale, rozmarin și sos de Porto cu cireșe

Cotlete de porc sous vide, cu portocale, rozmarin și sos de Porto cu cireșe

2 h 50 min

Salată de caracatiță sous-vide

Salată de caracatiță sous-vide

8 h

Piñarita

Piñarita

5 min

Rulouri de miel cu scorțoneră și cartofi dulci

Rulouri de miel cu scorțoneră și cartofi dulci

No ratings

Sos thai dulce cu chilli

Sos thai dulce cu chilli

No ratings

Sos Bordelaise

Sos Bordelaise

55 min

Antricot de vită sous-vide

Antricot de vită sous-vide

2 h 45 min

Miel cu legume, la aburi

Miel cu legume, la aburi

1 h 30 min

Spanac cu năut

Spanac cu năut

30 min

Spată de miel la cuptor, cu fenicul și sos dulce-acrișor

Spată de miel la cuptor, cu fenicul și sos dulce-acrișor

5 h 15 min

Scoici prăjite cu piure de cartofi dulci

Scoici prăjite cu piure de cartofi dulci

30 min

Nachos cu fasole roșie și brânză Cheddar

Nachos cu fasole roșie și brânză Cheddar

40 min