Pate de ficat cu Riesling

Pate de ficat cu Riesling

4.1 27 ratings

Prep. 15 min

Total 3 h

6 porții

Ingredients

apă
400 g
ficat de rață, crud bine curățat
250 g
ficat de pui, bine curățat
foaie de dafin, uscată
½
piper negru boabe
6
vin Riesling
150 g
unt sărat moale, tăiat bucăți
180 g
vin de Porto sau coniac
1 lingură
sare
1 ¾ linguriță
piper negru măcinat
⅛ linguriță
pâine prăjită, pentru servire

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porție

Sodium 353.9 mg

Protein 7.4 g

Calories 1111.7 kJ / 264.7 kcal

Fat 26.4 g

Fibre 0.1 g

Saturated Fat 16.6 g

Carbohydrates 0.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Platoul cu carne 8 Recipes
International

You might also like...

Bundt de turtă dulce

1 godz. 40 min

Margarita de citrice

10 min

Miso cu vinete sous-vide

Brak ocen

Pâine crocantă cu mac și rozmarin

1 godz. 15 min

Tocană de chorizo și calmar cu fasole, gătită lent

5 godz. 30 min

Pateu în crustă (Spania)

10 godz.

Supă thai cu crevete, Mere cu mirodenii

1 godz. 15 min

Salată de caracatiță sous-vide

8 godz.

Salată de fenicul, țelină și mere verzi

15 min

Sos de muștar și mărar

2 godz. 15 min

Înghețată de vanilie

12 godz.

Pateu din ficat de pui cu coniac

3 godz. 25 min