Hovězí po burgundsku – „Boeuf Bourguignon“

Hovězí po burgundsku – „Boeuf Bourguignon“

4.6 170 ratings

Prep. 15 min

Total 1 h 30 min

2 porce

Ingredients

120 gramů cibule napůl
1 polévková lžíce olivového oleje
300 gramů hovězí zadní plece, na kostky (2–3 cm)
75 gramů anglické slaniny na proužky (1 cm)
2 stroužky česneku
150 gramů mrkve oloupané, na kousky (2 cm)
200 gramů červeného vína
150 gramů vody
½ čajové lžičky mořské soli podle chuti
¼ čajové lžičky mletého černého pepře podle chuti
1 svazek bylinek (bobkový list, tymián a petržel)
100 gramů žampiónů na plátky
1 - 2 čajové lžičky kukuřičného škrobu (optional)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porci

Protein 42.2 g

Calories 1785 kJ / 427 kcal

Fat 23.4 g

Carbohydrates 11.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Romantika ve dvou 10 Recipes
Czech Republic

You might also like...

Špagety s rajčaty a slaninou

35min

Červená smetanová čočka

15min

Tomatová polévka s bazalkovým pestem

45min

Smetanová česneková polévka s bůčkem

35min

Rychlé zapečené brambory à la gratin

45min

Brambory ve slupce s tvarohovým dipem

1h

Špenátové rizoto

30min

Dýňová polévka s kokosovým mlékem a mozzarellou

35min

Gratinovaný květák

55min

Čirý zeleninový vývar

3h 45min

Masové kuličky s pikantním sýrem a bramborami

1h

Zeleninový krém

45min