Profiterolky s hráškovým krémem

Profiterolky s hráškovým krémem

5.0 3 ratings

Prep. 30 min

Total 2 h

20 kusů

Ingredients

Profiterolky

1075 gramů vody
25 gramů másla na kousky
1 špetka soli
90 gramů hladké mouky
2 vejce

Hráškový krém s parmazánem

30 gramů pistáciových oříšků, nesolených
100 gramů parmazánu na kousky (2–3 cm)
70 gramů cibule na kousky
20 gramů extra panenského olivového oleje
250 gramů mraženého zeleného hrášku
100 gramů vody
200 gramů ricotty
5 lístků čerstvé bazalky
1 špetka soli
1 špetka mletého černého pepře

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porci

Protein 14.4 g

Calories 1192 kJ / 285 kcal

Fat 18 g

Fibre 3.3 g

Carbohydrates 14.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Romantika ve dvou 10 Recipes
Czech Republic

You might also like...

Fermentovaná mrkev

60 h 30 min

Datlovo-jablečný koláč bez lepku

45 min

Tomův čokoládový koláč s třešněmi

1 h 40 min

Sous-vide roastbeef

94 h 45 min

Pikantní bylinkové ořechy

40 min

Houstičky s medvědím česnekem

48 h

Vejce obarvená na světle modro

55 min

Svatomartinské řepůnky

1 h 45 min

Karamelový bahnový dip pro příšery

15 min

Mug cake s ricottou a borůvkami

25 min

Granola s kokosem a brusinkami

50 min

Sous-vide jahody s pěnou z bílé čokolády

2 h