Gaspacho de betterave

4.2 74 rating

Prep. 10 min

Total 10 min

8 portions

Ingredients

1 gousse d'ail
100 g d'oignon coupé en deux
500 g betteraves cuites et coupées en tronçons
100 g de concombre coupé en rondelles
150 g de fromage blanc nature 30% m.g.
10 g de ciboulette fraîche ciselée
2 c. à soupe de vinaigre balsamique
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
8 glaçons

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 3 g

Calories 252 kJ / 60 kcal

Fat 1.8 g

Fibre 1.8 g

Carbohydrates 7.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Best of Gaspachos et soupes sucrées 13 Recipes
France

Cuisine rapide 50 Recipes
France

You might also like...

Gaspacho concombre, cumin et gouda

10 min

Gaspacho de tomate

20 min

Gaspacho de concombre au fromage frais

2 h 10 min

Soupe froide concombre-courgette

15 min

Velouté de concombre glacé

10 min

Soupe froide au concombre

1 h

Soupe froide de concombre au basilic

10 min

Gaspacho concombre et pomme

10 min

Gaspacho concombre-feta

10 min

Gaspacho concombre-vinaigre balsamique et glace chèvre-poivre de Sichuan

12 h

Gaspacho de betterave, mousse de chèvre et noix

15 min

Mousses de betterave en deux façons

15 min