![Polpette di carne con macco di fave (Bimby Friend) Polpette di carne con macco di fave (Bimby Friend)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/900e7f9f-6ec1-4999-8493-9e68007ea49d/Derivates/963be767-d4b5-44dd-8670-ef293ff4d219.jpg)
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Polpette di carne con macco di fave (Bimby Friend)
Difficulty
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Preparation time
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Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Polpette
- 40 g di pane, fresco o secco, a pezzi
- 80 g di latte
- 8 rametti di menta fresca, le foglioline lavate
- 1 spicchio di aglio, senz'anima
- 200 g di carne trita di manzo
- 200 g di carne trita di maiale
- 2 uova
- ½ cucchiaino di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- olio extravergine di oliva q.b.
Salsa al pomodoro
- ½ spicchio di aglio
- 60 g di cipolla a pezzi
- 20 g di olio extravergine di oliva
- 600 g di passata di pomodoro
- 1 cucchiaino di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
Macco di fave
- 1500 g di acqua
-
300
g di fave fresche, sgranate
or 350 g di fave surgelate, decongelate - ½ spicchio di aglio
- 1 peperoncino secco
- 40 g di olio extravergine di oliva
- 25 g di succo di limone, spremuto fresco
- 1 cucchiaino di sale, preferibilmente integrale
- 1 rametto di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1706 kJ / 407.7 kcal
- Protein
- 32 g
- Carbohydrates
- 17.1 g
- Fat
- 23.3 g
- Saturated Fat
- 4.8 g
- Fibre
- 6.8 g
- Sodium
- 1589.1 mg
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