Thermomix Friend needed

In order to prepare this recipe you need a Thermomix Friend. Learn more

Polędwiczki wieprzowe faszerowane pieczarkami i serem z ziemniakami; Kapusta gotowana
TM5 / TM6 + Thermomix Friend

Polędwiczki wieprzowe faszerowane pieczarkami i serem z ziemniakami; Kapusta gotowana

4.7 (138 ratings)

Ingredients

Polędwiczki wieprzowe faszerowane pieczarkami i serem z ziemniakami

  • 250 - 300 g pieczarek, przekrojonych na pół
  • 100 g cebuli, przekrojonej na pół
  • 2 - 3 ząbki czosnku
  • 20 g masła
  • 1 łyżeczka ziół prowansalskich, suszonych
  • 1 ½ - 1 ¾ łyżeczki soli
  • ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • 2 polędwiczki wieprzowe, małe (300-400 g każda)
  • 6 plastrów sera żółtego
  • 10 - 14 plastrów boczku parzonego, w plastrach lub surowego
  • 500 g wody
  • 600 - 700 g ziemniaków, pokrojonych na 3 cm kawałki

Kapusta gotowana

  • 500 g białej kapusty, pokrojonej na kawałki
  • 60 g marchewki, pokrojonej na kawałki
  • 1 ½ łyżeczki koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM
    or 1 ½ kostki bulionu drobiowego (na 0,5 l), pokruszonej
  • 200 g wody
  • 60 g masła, pokrojonego na kawałki
  • 10 - 20 g mąki pszennej
  • 1 - 2 łyżki soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
  • 1 pęczek koperku, świeżego, tylko liście, posiekanego (opcjonalnie)
    or 1 - 2 łyżeczki koperku, suszonego

Nutrition
per 1 porcję
Calories
3324.3 kJ / 794 kcal
Protein
57.5 g
Carbohydrates
53.3 g
Fat
39.8 g
Saturated Fat
21.3 g
Fibre
9.3 g
Sodium
1706.5 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes