Compatible versions
Wolno gotowana łopatka wieprzowa (z osłoną noża miksującego)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 600 g mięsa z łopatki wieprzowej, bez kości, w jednym kawałku, bez ścięgien i białych błonek (patrz wskazówka)
- 100 g cebuli, pokrojonej w ósemki
- 3 ząbki czosnku
- 100 g marchewki, pokrojonej w 1 cm plastry
- ½ papryczki chili, świeżej, bez gniazd nasiennych
- 4 ziarna pieprzu czarnego
-
1
łyżeczka koncentratu bulionu mięsnego, wykonanego w TM
or 1 kostka bulionu mięsnego (na 0,5 l), pokruszona - 2 liście laurowe, suszone
- 1 - 2 gałązki rozmarynu, świeżego
- 1 łyżeczka cząbru, suszonego (optional)
- 1000 g wody
- 20 g przecieru pomidorowego
- 30 g białego wina, wytrawnego
- 10 g masła
- ¼ - ½ łyżeczki soli
- ¾ łyżeczki cukru
- 30 g miodu
- 15 g sosu sojowego
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 1955.3 kJ / 467 kcal
- Protein
- 25.8 g
- Carbohydrates
- 12.8 g
- Fat
- 35.3 g
- Saturated Fat
- 12.8 g
- Fibre
- 12.8 g
- Sodium
- 851.3 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Bitki wieprzowe w sosie własnym (z osłoną noża miksującego)
2h 25min
Karkówka z cebulą
1h 45 min
Gulasz z łopatki wołowej i kopytka na parze
1h 30 min
Wieprzowina z pieczarkami w sosie własnym i surówka z kalafiora
45 min
Wolno gotowane pulpety w sosie pomidorowym (z osłoną noża miksującego)
3 godz. 40 min
Wolno gotowana wołowina z pieczarkami (z osłoną noża miksującego)
5h 20 min
Wolno gotowane żeberka w sosie barbecue (z osłoną noża miksującego)
4h 25min
Podudzia z kurczaka w sosie puttanesca (z osłoną noża miksującego)
2h 30 min
Wolno gotowane udka z kurczaka w sosie paprykowym z ryżem (z osłoną noża miksującego)
4h 45min
Czulent z warzywami korzeniowymi i wołowiną (z osłoną noża miksującego)
4 Std. 30 Min
Policzki wieprzowe (sous-vide) w czerwonym winie (z osłoną noża miksującego)
8h 45min
Wolno gotowany kremowy gulasz z indyka z pieczarkami (z osłoną noża miksującego)
4h