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Salsa mousseline

Salsa mousseline
5.0 2 ratings
Prep. 5 min
Total 20 min
250 g
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Ingredients

  • 200 g di panna (min. 30% di grassi)
  • 1 cucchiaio di succo di limone
  • 1 cucchiaino di fecola di patate
  • ½ - 1 cucchiaio di salsa di senape
  • 100 g di burro a pezzi
  • 4 tuorli
  • 2 pizzichi di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato

Difficulty

easy

Nutrition per 250 g

Sodium 1677.8 mg
Protein 19 g
Calories 7033 kJ / 1681 kcal
Fat 163.9 g
Fibre 0.8 g
Saturated Fat 90.4 g
Carbohydrates 35 g

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Italy

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