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Tartaleta salada con atún, huevos y alcaparras
Ingredients
Huevos
-
2 huevos medianos fríos
-
agua para llenar hasta la marca de 1 L
Tarta
-
125 g de mantequilla fría, en trozos
-
250 g de harina de trigo
-
1 huevo mediano
-
2 cdas de agua
-
1 cdita de sal
Topping
-
350 g de atún en agua escurrido
-
2 cdas de vinagre de vino blanco
-
30 g de jugo de limón amarillo, recién exprimido
-
1 yema de huevo
-
3 piezas de filete de anchoa en salmuera o aceite, escurrido
-
10 g de aceite de oliva extra virgen
-
10 g de miel
-
1 cdita de pimienta negra molida, o al gusto
-
1 ½ cdita de sal
-
30 g de rúcula
-
100 g de jitomate cherry
-
20 g de alcaparras escurrido
-
50 g de cebolla morada cortado en anillos (1 mm)
Difficulty
easy
Nutrition per 1 pieza
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