Ensalada de pepino con pollo salteado

Ensalada de pepino con pollo salteado

4.7 26 ratings

Prep. 10 min

Total 30 min

2 porciones

Ingredients

180 g de pechuga de pollo, sin piel en tiras (aprox. 2 cm)
1 diente de ajo pelado
½ cdita de orégano seco
20 g de jugo de limón amarillo, recién exprimido
½ cdita de cúrcuma en polvo
1 cdita de sal
1 pizca de pimienta negra molida
20 g de aceite de oliva extra virgen
500 g de agua
60 g de espelta
300 g de pepino en rebanadas (aprox. 2-3 mm)
sal para sazonar
pimienta negra molida para sazonar

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 654.5 mg

Protein 24.5 g

Calories 1573 kJ / 376 kcal

Fat 19.5 g

Fibre 4.5 g

Saturated Fat 4 g

Carbohydrates 28.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Mundo Thermomix VII 15 Recipes
Mexico

You might also like...

Wraps de lechuga y pollo con salsa de coco al curry

40 min

Jitomates rellenos de atún, calabacita y menta

30 min

Limoncello, arroz con pollo y pannacotta de fresa TM6

2 h

Fetuccini con hongos TM6

1 h

Pollo al cilantro y cuscús

30 min

Salpicón de pollo

25 min

Salmón con hongos y puré de papa

45 min

Ensalada de pollo con quinoa

40 min

Pasta con pesto y pollo

45 min

Pollo kung pao

45 min

Fajitas de res con verduras salteadas

30 min

Espaguetti con albóndigas

55 min