Menú: Pasta de atún gratinada. Mousse de zarzamora.

Menú: Pasta de atún gratinada. Mousse de zarzamora.

4.7 6 rating

Prep. 15 min

Total 1 h

6 porciones

Ingredients

Pasta de atún gratinada.

200 g de queso emmental cortado en trozos (2-3 cm)
50 g de queso parmesano cortado en trozos (2-3 cm)
50 g de cebolla en cubos
100 g de zanahoria cortado en trozos (3 cm)
70 g de apio cortado en trozos (3 cm)
60 g de aceite de oliva
400 g de puré de jitomate
150 g de atún enlatado en aceite
1 cdita sal
500 g de agua
1 cda azúcar
2 cdas caldo de verduras en pasta
300 g de pasta seca, tipo penne rigate

Mousse de zarzamoras

50 g de azúcar
250 g de crema para batir (30-40% grasa)
100 g de chocolate blanco tipo Raffaello
250 g de zarzamoras
250 g de mascarpone
200 g de requesón
6 hojas de menta frescas

Difficulty

easy

Nutrition per 6 porciones

Sodium 3373.3 mg

Protein 215.4 g

Calories 25001.2 kJ / 5975.4 kcal

Fat 383.2 g

Fibre 36.1 g

Saturated Fat 193 g

Carbohydrates 434.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Sabrosos menús para la familia 5 Recipes
Mexico

You might also like...

Marinada de pescado a la ciénega

10 min

Ensalada, pasta con ragú y crema de choco-fresas

35 min

Caldo de queso (Sonora) TM6 Pelar

35 min

Spaguetti con calabaza y chile poblano

50 min

Arroz con res y brócoli TM6

50 min

Entomatadas de pollo

40 min

Pastel azteca

1 h 20 min

Entomatadas de pollo

40 min

Carne en su jugo, estilo Jalisco

30 min

Pollo al limón y parmesano con cintas de calabacita

30 min

Sopa de brócoli y gorgonzola con crutones integrales

40 min

Tostadas de rajas con pollo

40 min