Menú: Pasta de atún gratinada. Mousse de zarzamora.
TM6

Menú: Pasta de atún gratinada. Mousse de zarzamora.

4.7 (6 ratings)

Ingredients

Pasta de atún gratinada.

  • 200 g de queso emmental, cortado en trozos (2-3 cm)
  • 50 g de queso parmesano, cortado en trozos (2-3 cm)
  • 50 g de cebolla, en cubos
  • 100 g de zanahoria, cortado en trozos (3 cm)
  • 70 g de apio, cortado en trozos (3 cm)
  • 60 g de aceite de oliva
  • 400 g de puré de jitomate
  • 150 g de atún enlatado en aceite
  • 1 cdita sal
  • 500 g de agua
  • 1 cda azúcar
  • 2 cdas caldo de verduras en pasta
  • 300 g de pasta seca, tipo penne rigate

Mousse de zarzamoras

  • 50 g de azúcar
  • 250 g de crema para batir (30-40% grasa)
  • 100 g de chocolate blanco, tipo Raffaello
  • 250 g de zarzamoras
  • 250 g de mascarpone
  • 200 g de requesón
  • 6 hojas de menta frescas

Nutrition
per 6 porciones
Calories
25001.2 kJ / 5975.4 kcal
Protein
215.4 g
Carbohydrates
434.6 g
Fat
383.2 g
Saturated Fat
193 g
Fibre
36.1 g
Sodium
3373.3 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes