Torta brioches

Torta brioches

4.0 27 ratings

Prep. 30 min

Total 10 h

10 porzioni

Ingredients

Crema per farcitura

250 g di latte
70 g di zucchero
35 g di farina tipo 00
1 uovo
1 tuorlo
1 stecca di vaniglia i semini estratti

Preimpasto

110 g di zucchero
5 g di miele
100 g di latte
15 g di lievito di birra fresco sbriciolato
50 g di farina tipo 0
50 g di farina manitoba

Impasto

200 g di farina manitoba
150 g di latte
1 uovo
1 pizzico di sale
250 g di farina tipo 0
80 g di burro morbido, a pezzi

Terminare la preparazione

150 g di uvetta sultanina
100 g acqua tiepida
1 albume sbattuto
50 g di mandorle a lamelle

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Sodium 133.1 mg

Protein 11 g

Calories 1835.6 kJ / 438.7 kcal

Fat 13.1 g

Fibre 2.8 g

Saturated Fat 5.8 g

Carbohydrates 73.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Mamma sei unica 30 Recipes
Italy

You might also like...

Tortine al limone (TM6)

2 h

Mezze sfere al caramello e vaniglia

6 h 25 min

Ananas in salsa piccante a Cottura Lenta con cocco tostato

3 h 40 min

Piccoli panettoni

6 h 40 min

Lu frustingu

18 h

Biscotti al burro, pistacchi, torrone e marzapane

4 h

Tartellette alle fragole

1 h 20 min

Bon bon di marzapane

1 h 50 min

Cioccolatini alle mandorle

2 h 30 min

Sciroppo di amarene

24 h 40 min

Ghirlanda centrotavola

5 h 5 min

Pariser bullar

2 h 50 min