Shortbread caramel au beurre salé

Shortbread caramel au beurre salé

3.4 5 ratings

Prep. 30 min

Total 2 h 25 min

36 parts

Ingredients

Le sablé

65 g de sucre
200 g de farine de blé
170 g de beurre en morceaux

Le caramel salé

250 g de sucre
1030 g d'eau
100 g de beurre en morceaux
1 c. à café de jus de citron (voir conseil)
80 g de crème liquide 30-40% M.G.
¼ - ½ c. à café de sel
1 c. à soupe de vinaigre
200 g de chocolat fondant en morceaux

Difficulty

medium

Nutrition per 1 part

Protein 1 g

Calories 624 kJ / 149 kcal

Fat 9 g

Fibre 0.8 g

Carbohydrates 15 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cuisson du sucre 14 Recipes
Benelux

You might also like...

Sauce au chocolat pour tous les jours

20 min

Crème brûlée au chocolat

3 h 10 min

Glace au caramel au beurre salé

14 h

Macarons à la pistache

2 h 30 min

Sirop de fraise à la vanille

35 min

Cœurs meringués

2 h

Tartelette au chocolat praliné

2 h 30 min

Tarte aux fraises et chocolat

3 h

Caramel de base

25 min

Boules de neige au chocolat

1 h

Pannacotta au coulis de mangue

4 h 15 min

Pâte à tartiner au chocolat et à la noisette

45 min