Shortbread caramel au beurre salé

Shortbread caramel au beurre salé

3.4 5 ratings

Prep. 30 min

Total 2 h 25 min

36 parts

Ingredients

Le sablé

65 g de sucre
200 g de farine de blé
170 g de beurre en morceaux

Le caramel salé

250 g de sucre
1030 g d'eau
100 g de beurre en morceaux
1 c. à café de jus de citron (voir conseil)
80 g de crème liquide 30-40% M.G.
¼ - ½ c. à café de sel
1 c. à soupe de vinaigre
200 g de chocolat fondant en morceaux

Difficulty

medium

Nutrition per 1 part

Protein 1 g

Calories 624 kJ / 149 kcal

Fat 9 g

Fibre 0.8 g

Carbohydrates 15 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cuisson du sucre 14 Recipes
Benelux

You might also like...

Pizza sauce poivron rouge, épinards et oeufs

1 h 45 min

Pâtes à la crème de pecorino, figues et pancetta

25 min

Crème brûlée portugaise

25 min

Choux fourrés à la ganache chocolat blanc et framboises

6 h 10 min

Bâtonnets de poisson cuits au four avec sauce au potiron

40 min

Tartelette au chocolat praliné

2 h 30 min

Tartelette poulet-asperge

1 h 35 min

Biscuits croquants

1 h 30 min

Cookies aux pépites de chocolat

50 min

Barres céréales tendres

1 h

Chocolat chaud au caramel et au whisky

25 min

Pain brioché

45 min