Skip to main content Search
Tarte aux fraises et chocolat

Tarte aux fraises et chocolat
4.7 6 ratings
Prep. 25 min
Total 3 h
6 parts
Sign up for free

Ingredients

La crème au chocolat
  • 150 g de lait
  • 150 g de crème, à fouetter, 30-40% m.g.
  • 3 jaunes d'œufs
  • 70 g de sucre en poudre
  • 300 g de chocolat fondant en morceaux
La pâte brisée sucrée
  • 100 g de sucre en poudre
  • 200 g de beurre demi-sel en morceaux et un peu pour le moule
  • 370 g de farine de blé et un peu pour fariner
  • 1 œuf
La gelée de fraise
  • 1 c. à café d'agar-agar (1 g env.)
  • 1 c. à café de grains de poivre Sichuan selon vos goûts
  • 70 g de sucre en poudre
  • 350 g de fraises et un peu pour la finition

Difficulty

medium

Nutrition per 1 part

Protein 11 g
Calories 3305.7 kJ / 789.5 kcal
Fat 49.2 g
Fibre 6.3 g
Carbohydrates 75.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Vive le printemps 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Gâteau à l'orange et nappage au chocolat

3.7(7)

1 h 15 min

Cupcakes "cerveaux"

4.7(6)

1 h 40 min

Gâteau d'Halloween au potiron

4.8(13)

4 h

Cake aux abeilles avec glaçage

5.0(3)

1 h 25 min

Gâteau au chocolat meringué et caramel au café

4.4(8)

2 h 30 min

Brownies

4.6(182)

50 min

Cheesecake au chocolat blanc

4.3(12)

16 h

Tarte au caramel à la crème vanillée

5.0(1)

4 h 30 min

Quiche de poulet à la tomate et au basilic

4.3(161)

1 h

Pudding aux fraises

4.2(13)

2 h 10 min

Soupe de brocolis et gorgonzola aux croûtons de blé entier

4.5(39)

40 min

Cheesecake (avec cuisson)

4.8(41)

7 h 20 min