Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
La pâte feuilletée
- 200 g de beurre, préalablement congelé en morceaux
- 200 g de farine de blé, et un peu pour fariner
- 90 g d'eau froide
- 1 ½ pincée de sel
La garniture
- 100 g de chocolat noir, détaillé en morceaux
- 400 g d'eau
- 4 poires Williams, coupées en deux
- 200 g de crème liquide 35% m.g., très froide
- 20 g de sucre en poudre
- 1 c. à café d'extrait de vanille
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 3803.8 kJ / 916 kcal
- Protein
- 10.5 g
- Carbohydrates
- 63.3 g
- Fat
- 67.5 g
- Saturated Fat
- 45.5 g
- Fibre
- 7.8 g
- Sodium
- 593.5 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Nougat glacé aux pistaches
13u.
Dacquoise praliné-chocolat
50 min
Cheesecake aux fruits d'été
3 Std. 35 Min
Demi-sphère framboise choco vanille
17h
Tarte fine aux deux chocolats et aux fruits rouges
4 Std. 20 Min
Paris-brest
3h 10min
Dôme de carotte épicée au chèvre sur sablé parmesan
3 Std. 15 Min
Mousse surprise
14 Std.
Crème fouettée Passion
5min
Mille-feuille de crêpes dentelle, sauce au caramel
12h
Religieuse au café
4h 40 min
Crème brûlée à la vanille
3h 45min