Skip to main content Search
Helado de gorgonzola con peras salteadas y nueces

Helado de gorgonzola con peras salteadas y nueces
4.3 6 rating
Prep. 5 min
Total 14 h 15 min
6 raciones
Sign up for free

Ingredients

  • 150 g de azúcar
  • 4 yemas de huevo
  • 150 g de gorgonzola cremoso en trozos
  • 420 g de leche
  • 200 g de nata (mínimo 30% de grasa)
  • 2 - 3 pellizcos de sal
Peras salteadas
  • 20 g de mantequilla
  • 400 g de pera (sin piel y sin semillas) en trozos de 3-4 cm
  • 30 g de azúcar
  • 25 g de brandy
  • 2 - 3 pellizcos de cardamomo molido
  • 2 - 3 pellizcos de pimienta de Jamaica molida (optional)
  • 6 nueces en mitades (optional) para decorar

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 383.8 mg
Protein 10 g
Calories 1949 kJ / 466 kcal
Fat 27.6 g
Fibre 2.1 g
Saturated Fat 16.6 g
Carbohydrates 45.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Helados - Modo Espesar 5 Recipes
Spain

You might also like...

Gravlax de salmón

4.6(5)

60 h 30 min

Menú: Crema de guisantes. Salmón con brócoli y patatas

4.6(49)

55 min

Yogur tipo skyr

4.5(6)

12 h

Ensalada Waldorf sobre hojas de endibia

3.7(23)

15 min

Helado de naranja, yogur y frambuesas

4.4(28)

10 min

Helado de frutas ligero

4.9(262)

5 min

Menú para dos: Crema de espárragos y calabacín. Rape al vermut. Papillotes de plátano con chocolate

4.5(36)

1 h

Helado de mascarpone y albaricoque

4.5(39)

3 h 30 min

Tartaletas de chocolate y frutos secos

4.8(24)

1 h 10 min

Dátiles rellenos de queso con granada y naranja

4.1(39)

45 min

Tarta de tres quesos y tomates cherrys

4.2(33)

30 min

Helado de queso cremoso

4.3(18)

4 h 45 min