Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 150 g vino blanco seco
- 150 g agua
- 15 g de filetes de anchoa en aceite (aprox. 6 filetes)
- 15 g de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
- 1 cucharada de alcaparras escurridas
- 2 dientes de ajo
- 10 g de zumo de limón
- 10 g de aceite de oliva (y un poco más para pincelar)
- 1 cucharadita de mostaza
- 2 - 3 pellizcos de pimienta molida
-
1000 - 1200
g de paletilla de cordero deshuesada
or 1000 - 1200 g de pierna de cordero deshuesada
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 2210 kJ / 528 kcal
- Protein
- 31.4 g
- Carbohydrates
- 1.4 g
- Fat
- 41.4 g
- Saturated Fat
- 17.4 g
- Fibre
- 0.2 g
- Sodium
- 250.3 mg
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