Chocolade en chilli ijs met whiskey siroop

Chocolade en chilli ijs met whiskey siroop

3.7 3 rating

Prep. 5 min

Total 14 h 20 min

10 porties

Ingredients

Chocolade ijs

suiker
150 g
rode chilipeper, gedroogd (zie tip)
1
pure chocolade, 70% cacao in stukken
100 g
eierdooiers
8
ongezoete cacaopoeder
40 g
melk min. 3,2%
620 g
zout
¼ tl
room, min. 30% vet
620 g

Whiskey siroop

bourbon-whiskey (bv. Jack Daniel's, Jim Beam...) (zie tip)
120 g
suiker
100 g
water
20 g
ahornsiroop (optional)
30 g
30 g honing
zout
2 - 3 snuifjes
gemalen kaneel
2 snuifjes
natuurlijk vanille-extract
½ tl

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 146.6 mg

Protein 6.7 g

Calories 2027.4 kJ / 484.6 kcal

Fat 32.7 g

Fibre 2.7 g

Saturated Fat 19.3 g

Carbohydrates 37.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Black Collection 10 Recipes
Benelux

Ice Ice Baby 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Bosbessenaperitief en garnalencanapés

Bosbessenaperitief en garnalencanapés

No ratings

Hartige cheesecake met kruiden en pistachenoten

Hartige cheesecake met kruiden en pistachenoten

No ratings

Tonijnkroketten

Tonijnkroketten

1 h 30 min

Halloween-worstvingers

Halloween-worstvingers

1 h

Caramel vanille bourbon saus

Caramel vanille bourbon saus

No ratings

Mojo saus (voor zeevruchten)

Mojo saus (voor zeevruchten)

10 min

Eendenlever

Eendenlever

33 h

Beef Wellington

Beef Wellington

10 h 10 min

Vanillesaus (crème anglaise)

Vanillesaus (crème anglaise)

10 min

Chocoladesaus

Chocoladesaus

No ratings

Hapje van watermeloen en zalm ceviche

Hapje van watermeloen en zalm ceviche

25 min

Citroensorbet met schuimwijn

Citroensorbet met schuimwijn

10 min