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Pavlova végétalienne
Ingredients
Les meringues à l'aquafaba
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100 g de sucre en poudre
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1 pincée de clous de girofle en poudre à ajuster en fonction des goûts
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1 pincée de noix de muscade fraîchement râpée à ajuster en fonction des goûts
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1 pincée de cannelle en poudre à ajuster en fonction des goûts
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1 pincée de gingembre en poudre à ajuster en fonction des goûts
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400 g de pois chiches en conserve
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1 c. à soupe de jus de citron
La chantilly à la noix de coco
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30 g de sucre vanillé maison
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400 g de crème de coco (environ 90% d'extrait de noix de coco), froide (voir "Conseil(s)")
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100 g de fruits rouges frais variés
Difficulty
medium
Nutrition per 1 portion
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