Skip to main content Search
Brioche plissée crème aux agrumes

Brioche plissée crème aux agrumes
4.1 10 ratings
Prep. 30 min
Total 4 h
10 portions
Sign up for free

Ingredients

  • 675 g de farine de blé
  • 20 g de levure boulangère fraîche
  • 430 g de lait
  • 1 c. à café bombée de sel
  • 45 g de sucre en poudre blond
  • 90 g de beurre doux froid, coupé en morceaux
  • 4 œufs
  • farine de blé pour le saladier
  • 35 g de sucre en poudre
  • 5 g de zeste de citron
  • 10 g de zeste d'orange
  • 1 jaune d'œuf
  • 5 g de sucre vanillé maison
  • farine de blé pour le plan de travail
  • sucre glace pour la finition

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 portion

Sodium 367.7 mg
Protein 12 g
Calories 1722.1 kJ / 411.6 kcal
Fat 11.8 g
Fibre 2.4 g
Saturated Fat 6.4 g
Carbohydrates 63.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Recettes de fêtes avec des Rock Stars 15 Recipes
France

You might also like...

Galette des Rois frangipane pistache

4.0(40)

1 h 45 min

Calas de la Nouvelle-Orléans (beignets de riz)

3.8(12)

1 h

Pain plié méditerranéen sans gluten

4.1(9)

1 h 15 min

Galette des rois caramel et clémentine

3.0(8)

3 h 20 min

Brioche tressée de Noël

3.4(9)

1 h 45 min

Galette classique

4.2(59)

1 h 35 min

Perles de coco

4.3(16)

3 h 50 min

Cake au chocolat et aux myrtilles

4.5(4)

2 h 15 min

Gâteau quatre-quarts à l'orange

4.7(13)

1 h 15 min

Ficelle de pain

4.2(13)

4 h 5 min

Brioche tressée

4.6(125)

14 h 40 min

Brioche feuilletée tressée

4.0(26)

17 h 45 min