Skip to main content Search
El brioche de Paco Torreblanca

El brioche de Paco Torreblanca
4.1 21 ratings
Prep. 15 min
Total 9 h
10 unidades
Sign up for free

Ingredients

  • 250 g de harina de fuerza
  • 5 g de sal
  • 30 g de azúcar
  • 12 g de levadura prensada fresca
  • 3 huevos
  • 25 g de leche fría
  • 145 g mantequilla a temperatura ambiente, en trozos pequeños
  • 250 g de agua
  • 4 cucharadas de azúcar perla

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidad

Sodium 217 mg
Protein 5.3 g
Calories 1042 kJ / 249 kcal
Fat 13.6 g
Fibre 0.9 g
Saturated Fat 8 g
Carbohydrates 26.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Thermomix nº 155 52 Recipes
Spain

You might also like...

Corona de brioche con chocolate

3.9(29)

4 h 45 min

Chapata con masa madre

4.1(13)

17 h

Focaccinas

4.2(14)

3 h 30 min

Pan payés con masa madre

4.8(29)

16 h

Trenzas malteadas de semillas de amapola

4.9(9)

15 h 30 min

Panecillos de leche

4.6(60)

4 h 30 min

Cuernos de brioche

4.8(31)

2 h 30 min

Pan gallego con masa madre

4.9(65)

15 h 30 min

Trenza de leche

4.4(78)

2 h 30 min

Baguettes parisiennes

4.8(20)

15 h 30 min

Panecillos artesanos

4.8(42)

1 h 30 min

Suizos

4.6(491)

2 h 30 min