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Ensalada de frijoles, aguacate y atún

Ensalada de frijoles, aguacate y atún
4.5 4 ratings
Prep. 10 min
Total 20 min
4 porciones
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Ingredients

  • 500 g de agua
  • 150 g de ejotes
  • 100 g de cebolla blanca en cuartos
  • 50 g de aceite de oliva extra virgen
  • 20 g de vinagre blanco
  • 1 - 2 pizcas de pimienta negra molida
  • ½ cdita de sal
  • 80 g de aguacate en cubos
  • 250 g de frijoles bayos cocidos escurrido
  • 200 g de atún en aceite escurrido
  • 100 g de jitomates cherry en mitades

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 513.8 mg
Protein 20.4 g
Calories 1431.9 kJ / 342.3 kcal
Fat 20.3 g
Fibre 6.1 g
Saturated Fat 3 g
Carbohydrates 20.5 g

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