Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 30 g avelã s/ casca
- 10 g salsa, só as folhas
- 100 g chalota cortada em metades
- 2 dentes de alho
- 20 g azeite
-
250
g cogumelos frescos (cantarelos, boletus, pleurotos, etc.), cortados em pedaços (2-3 cm aprox.)
or 250 g cogumelos Paris cortados em pedaços (2-3 cm aprox.), - 60 g vinho branco
- 250 g trigo sarraceno, demolhado e escorrido
- 400 g água
-
1 ½
c. chá de caldo de legumes caseiro
or 1 ½ cubo de caldo de legumes esfarelado - ½ c. chá de sal
- ¼ c. chá de pimenta preta
- 20 g manteiga
- 50 g queijo gorgonzola amanteigado
- Nutrition
- per 1 dose
- Calories
- 1813.3 kJ / 433.4 kcal
- Protein
- 14.8 g
- Carbohydrates
- 53.7 g
- Fat
- 19.6 g
- Saturated Fat
- 6.5 g
- Fibre
- 8.7 g
- Sodium
- 448.1 mg
In Collections
Alternative recipes
Caril Massaman de beringela vegan
50min
One pot de lentilhas e espinafres
1h
Sopa de bulgur e lentilhas vermelhas
55min
Cuscuz de couve-flor com tofu
8j
Salada quente de bulgur com abóbora
50min
Hambúrgueres de tofu e beterraba com molho de sementes de cânhamo do Luís Soares
50min
Couve-flor e brócolos com molho de caju e especiarias
1h
Tripas vegan com grão e cogumelos
30min
Salada de cevada com laranja, coentros e amêndoa
50min
Cevada com ratatouille
40min
Falafel com molho de tomate e coco
9h
Estufado de beringela picante
30min