Karamellisierte Ananas mit Minzjoghurt

Name: Karamellisierte Ananas mit Minzjoghurt
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: ½ Bund Minze; 50 g Kokosraspeln; 350 g Naturjoghurt; 20 g Zucker; 60 g Honig; 1 Ananas, frisch

4.5 (98 ratings)

Difficulty medium

Preparation time 15 min

Total time 25 min

Serving size 8 Portionen

Ingredients

½ Bund Minze, abgezupft
50 g Kokosraspeln
350 g Naturjoghurt
or 350 g vegane Joghurt-Alternative (z. B. Kokosjoghurt von Happy Coco)
20 g Zucker und etwas mehr zum Bestreuen
60 g Honig
1 Ananas, frisch, geschält, in 8 länglichen Stücken

Nutrition: per 1 Portion
Calories: 660 kJ / 157 kcal
Protein: 2 g
Carbohydrates: 27 g
Fat: 5 g
Saturated Fat: 4 g
Fibre: 2.8 g
Sodium: 24 mg