Gigot d'agneau sous-vide

Gigot d'agneau sous-vide

3.0 1 rating

Prep. 10 min

Total 5 h 15 min

4 portions

Ingredients

80 g de graines de moutarde
30 g de graines de cumin
20 g d'huile d'olive
3 pincées de sel
2 brins de romarin frais
2 brins de persil frais
2 brins de menthe fraîche
3 pincées de poivre moulu
1500 g d'eau
1500 g de gigot d'agneau désossé coupé en morceaux
30 g de jus de citron
10 g de beurre

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 627.5 mg

Protein 84.5 g

Calories 2938 kJ / 702.8 kcal

Fat 35.8 g

Fibre 1.3 g

Saturated Fat 10 g

Carbohydrates 10 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cuisson sous-vide et mode Éplucher 10 Recipes
France

You might also like...

Salade de choux de Bruxelles aux canneberges et aux amandes

50 min

Bœuf carotte en cuisson lente

3 h

Viande de bison hachée

35 min

Couscous à l'agneau et semoule complète

1 h 35 min

Gâteau de crêpes aux foies de volaille

1 h 50 min

Osso-buco cuisson lente

1 h 50 min

Goulasch de bœuf cuisson lente

2 h 45 min

Steak de bœuf sous-vide (rare) avec sauce béarnaise

No ratings

Lotte, pomme de terre et poivron (cuisson sous vide)

2 h 15 min

Agneau de Pâques vapeur et petits légumes

1 h 30 min

Saumon aux herbes et citron Sous vide

1 h 40 min

Mijoté de bœuf aux carottes

1 h