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Filet de bœuf saignant à la citronnelle et au basilic (cuisson sous-vide)
Prep. 15 min
Total 2 h
2 portions
Ingredients
-
1500 g d'eau
-
300 g de filet de bœuf
-
½ tige de citronnelle fraîche
-
2 - 3 feuilles de basilic frais
-
1 - 2 cm de galanga
-
10 - 20 g d'huile végétale
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Sodium
126.5 mg
Protein
31.5 g
Calories
1412 kJ /
339.5 kcal
Fat
23.5 g
Fibre
0 g
Saturated Fat
5.5 g
Carbohydrates
1 g
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Thermomix® et moi n°21
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