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Brochetas de pollo tandoori y anacardos

Brochetas de pollo tandoori y anacardos
4.2 13 ratings
Prep. 40 min
Total 2 h 45 min
12 raciones
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Ingredients

Pollo marinado
  • 300 g de pechuga de pollo en filetes (cortados en 36 tiras)
  • 1 limón
  • 2 lima
  • 1 lima
  • 1 yogur griego
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de vinagre de jerez
  • 1 cucharadita de condimento de chile en polvo
  • ½ cucharadita de comino molido
  • ½ cucharadita de ajo en polvo
  • ½ cucharadita de jengibre molido
  • ½ cucharadita de semillas de cilantro molidas
  • 1 cucharadita de sal
Salsa
  • 50 g de anacardos tostados sin sal
  • 180 g de cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cucharada de aceite de cacahuete
  • 1 trozo de jengibre fresco (2-3 cm) rallado
  • 1 cucharada de curry en polvo
Montaje
  • 1 cebolla roja en dados pequeños (100 g)
  • hojas de cilantro fresco

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 7.3 g
Calories 379 kJ / 91 kcal
Fat 5.6 g
Fibre 0.8 g
Carbohydrates 2.7 g

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