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Escalopes milanaises et spaghetti à la tomate

Escalopes milanaises et spaghetti à la tomate
3.8 58 rating
Prep. 30 min
Total 1 h
4 portions
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Ingredients

  • 50 g de parmesan en morceaux
  • 1 oignon coupé en quatre
  • 2 gousses d'ail
  • 800 g d'eau
  • 1 c. à café de sel
  • 150 g de quinoa
  • 4 œufs battus
  • 1 c. à soupe de mélange d'épices mexicain
  • 150 g de chapelure
  • 30 g de ciboulette fraîche hachée
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 4 escalopes de veau
  • 350 g de pâtes sèches, type spaghetti
  • 2 gousses d'ail
  • 10 feuilles de basilic frais
  • 70 g d'huile d'olive
  • 400 g de tomates cerise coupées en deux
  • 1 c. à soupe de pignons de pin
  • 1 filet de jus de citron

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 61 g
Calories 5890 kJ / 1407 kcal
Fat 53 g
Carbohydrates 165 g

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Larousse - Recettes végétariennes 120 Recipes
France

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