Poulet rôti et légumes au cidre

4.5 14 ratings

Prep. 15 min

Total 1 h 45 min

6 portions

Ingredients

30 g d'huile d'olive plus un supplément pour graisser et arroser
20 g de jus de citron
3 c. à soupe d'herbes de Provence déshydratées
2 c. à café de sel
1 poulet entier et nettoyé (environ 1500-2000 g)
400 g d'eau
100 g de cidre brut
200 g de carottes tranché obliquement
350 g de patates douces en rondelles (environ 2 cm)
600 g de pommes de terre avec la peau, coupés en rondelles (1 cm)
200 g de chair de potiron coupée en morceaux
300 g de courgettes en rondelles (environ 2 cm)
300 g d'oignons rouges coupés en 4
300 g de poivrons rouges coupées en lanières (1 cm)
1 - 2 pincées de poivre moulu

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 798.6 mg

Protein 70.4 g

Calories 2342 kJ / 560 kcal

Fat 12.7 g

Fibre 7.3 g

Saturated Fat 4.1 g

Carbohydrates 40.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Le poulet dans tous ses états 16 Recipes
France

You might also like...

Spaghetti aux boulettes de viande... sous un ciel d'Italie

50 min

Poulet épicé et riz coco

2 h

Batch-Cooking : Salade tiède de légumes. Spaghetti aux tomates et aux champignons. Poulet, riz et sauce aux poivrons

1 h

Poulet rôti et ses légumes

1 h 10 min

Poulet rôti au cidre et légumes vapeur

1 h 45 min

Omelette aux poivrons et lardons à l'espagnole

25 min

Poivrons farcis au bœuf et au riz

45 min

Tajine de bœuf aux courgettes, aux olives et aux amandes

1 h 35 min

Cassolettes feuilletées de saint-jacques à l'artichaut

57 min

Roulés de poireau farcis au poulet

55 min

Salade niçoise au saumon

45 min

Brochettes chich taouk et pommes de terre épicées

2 h 20 min