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Cinnamon rolls
4.6 275 ratings
Prep. 20 min
Total 4 h
10 porzioni
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Ingredients

Impasto
  • 200 g di latte intero
  • 8 g di lievito di birra fresco
  • 30 g di burro
  • 2 tuorli
  • 30 g di zucchero
  • 200 g di farina tipo 00
  • 220 g di farina manitoba
  • 4 g di sale
  • 250 g di acqua
  • 30 g di succo di limone
Ripieno
  • 25 g di burro morbido + q.b.
  • 30 g di zucchero + q.b.
  • 1 - 2 cucchiai di cannella in polvere
Glassa
  • 140 g di zucchero
  • 110 g di formaggio fresco spalmabile
  • 1 - 2 pizzichi di cannella in polvere
  • ½ stecca di vaniglia i semini
  • 50 g di panna (min. 30% di grassi)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Sodium 208.2 mg
Protein 7.1 g
Calories 1404.9 kJ / 335.8 kcal
Fat 11.6 g
Fibre 1.1 g
Saturated Fat 6.4 g
Carbohydrates 54.3 g

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