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Cupcakes red velvet veganos

Cupcakes red velvet veganos
4.8 26 ratings
Prep. 30 min
Total 4 h
12 unidades
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Ingredients

Frosting de anacardos y crema de coco
  • 150 g de anacardos crudos
  • 75 g de azúcar
  • 20 g zumo de limón
  • 1 cucharada de vainilla líquida
  • 75 g de crema de coco espesa (la parte cremosa de la lata de leche de coco)
  • 20 g de margarina
Cupcakes
  • 220 g de leche de almendras
  • 35 g de vinagre de manzana
  • ½ cucharadita de sal
  • 130 g de azúcar
  • ½ cucharadita de colorante rojo
  • 100 g aceite de girasol
  • 4 g de bicarbonato
  • 1 cucharada de vainilla líquida
  • 220 g de harina de repostería
  • 15 g de cacao puro en polvo

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidad

Sodium 216.3 mg
Protein 4.1 g
Calories 1496 kJ / 358 kcal
Fat 21.4 g
Fibre 1.3 g
Saturated Fat 7.9 g
Carbohydrates 38.2 g

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Also featured in

Revista Thermomix nº 161 31 Recipes
Spain

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