Perzik-abrikoos zomerlekkernij

Perzik-abrikoos zomerlekkernij

No ratings

Prep. 30 min

Total 4 h

8 porties

Ingredients

Het koekje

suiker
125 g
eieren wit en geel gescheiden
5
zout
1 snuifje
bloem
125 g

De siroop

water
100 g
suiker
150 g

Lichte porto-room

gelatineblaadjes (1,9 g/blad), en een kommetje met koud water
3
suiker
100 g
maïzena (zetmeel)
50 g
eieren
3
melk
500 g
porto
2 el
room, opklopbaar, 30-40% V.G. zeer koud
150 g
mascarpone zeer koud
150 g

Opbouw

perziken in blokjes (1-2 cm)
250 g
abrikozen in dunne reepjes
250 g

Meringue

suiker
150 g
eiwitten
4

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 portie

Protein 15.2 g

Calories 2985.1 kJ / 711.9 kcal

Fat 21.8 g

Fibre 1.9 g

Carbohydrates 112.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Ouders verwennen 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Broodje met Garnalen, Spek en Koolsla

Broodje met Garnalen, Spek en Koolsla

No ratings

Appeltaart

Appeltaart

No ratings

Haver horchata

Haver horchata

No ratings

Meel van ontbijtgranen of peulvruchten

Meel van ontbijtgranen of peulvruchten

No ratings

Millefeuille met chocolade en karamel

Millefeuille met chocolade en karamel

No ratings

Vloeibare custard

Vloeibare custard

No ratings

Kaastaartijs

Kaastaartijs

No ratings

Brood van gierstmeel

Brood van gierstmeel

2 h 35 min

Caribische stoofschotel met kopjes van gestoomde rijst

Caribische stoofschotel met kopjes van gestoomde rijst

9 h 15 min

Marsepein halve maan koekjes

Marsepein halve maan koekjes

30 min

Kerstman macarons

Kerstman macarons

3 h 20 min

Karamelpudding

Karamelpudding

1 h