Skip to main content Search
Ovenschotel met pommes duchesses en groenten

Ovenschotel met pommes duchesses en groenten
1.0 1 rating
Prep. 20 min
Total 1 h 15 min
6 porties
Sign up for free

Ingredients

  • water
    1600 g
  • vastkokende aardappelen (passend in de opening van het mengbeker deksel)
    800 g
  • wortelen in stukken (4 cm)
    700 g
  • groene erwten (vers of diepvries)
    250 g
  • boter in stukken, en iets meer om in te vetten
    30 g
  • eieren
    2
  • eierdooiers
    2
  • zout
    ¾ tl
  • gemalen peper
    ¼ tl
  • gemalen nootmuskaat
    3 snuifjes
Béchamelsaus
  • boter in stukken
    40 g
  • melk
    500 g
  • bloem
    40 g
  • zout
    ¾ tl
  • gemalen peper
    ¼ tl
  • gemalen nootmuskaat
    3 snuifjes
  • verse peterselie fijngehakt, als afwerking
    ½ bos

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 742.5 mg
Protein 12 g
Calories 1587.1 kJ / 379.3 kcal
Fat 15.4 g
Fibre 8.6 g
Saturated Fat 8.6 g
Carbohydrates 50.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Flexitarische smaken 12 Recipes
Benelux

You might also like...

Marokkaanse Harira soep met Kippenboutjes

3.0(2)

55 min

Veggie regenboog pizza

No ratings

Lichtblauw gekleurde eieren

No ratings

200 g ui kleuren

5.0(1)

25 min

Courgetteomelet

3.5(2)

40 min

Glutenvrije Chocolade Cupcakes met Botercrème

No ratings

Mediterrane visschotel

4.2(9)

1 h 30 min

Preiquiche

4.8(10)

1 h 45 min

Garnituur van courgette

4.1(7)

30 min

Pasta in tomatensaus met chorizo

4.3(38)

35 min

Aardappel en amandel schijf met bonen en tomatensaus

4.3(6)

50 min

Gestoomde zeetong met kruiden en wortelmousseline

4.2(6)

1 h 5 min