Nestemata salată de quinoa

Nestemata salată de quinoa

4.0 3 ratings

Prep. 15 min

Total 1 h 35 min

8 porții

Ingredients

Salată

quinoa albă (vezi recomandare)
100 g
quinoa roșie (vezi recomandare)
200 g
apă plus pentru înmuiat
850 g
morcov tăiat în cuburi (1 cm)
1
sfeclă roșie, crudă tăiată în cuburi (1 cm)
1
mazăre congelată
60 g
fistic fără coajă, crud, nesărat prăjit
50 g
merișoare uscate (vezi recomandări)
40 g
mentă proaspătă doar frunzele, rupte grosier
3 fire

Dressing

ulei de măsline extravirgin
100 g
muștar de Dijon
2 lingurițe
miere
20 g
oțet de vin roșu
10 g
zeamă de lămâie
40 g
sare după gust
piper negru măcinat după gust
brânză feta fărâmițată, pentru servire (opțional)
limete tăiate sferturi, pentru servire
2

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porție

Protein 9.7 g

Calories 1508.9 kJ / 359.3 kcal

Fat 21.1 g

Fibre 5.6 g

Carbohydrates 30.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Sărbătorim vara 10 Recipes
International

You might also like...

Supă de roșii, linte și cimbru

40 min

Chifteluțe din vinete, cu sos Romesco

2 h 45 min

Affogato cu ciocolată și brandy

No ratings

Supă de conopidă și năut cu chipsuri din legume

50 min

Panzanella de iarnă

40 min

Chifteluțe de cartof dulce și spanac

30 min

Ciuperci la grătar cu dressing de avocado și pătrunjel

20 min

Supă de mazăre și ghimbir, Somon cu lămâie și broccoli

50 min

Vinete crocante cu cremă de gulii

1 h

Suc de lămâie și pătrunjel

5 min

Salată de linte și mentă

No ratings

Dhal cu lapte de cocos

25 min